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基因工程在食品中的应用
1、基因工程在食品中的应用有对食品进行改良、提高食品产量和质量、改善风味。
2、基因工程的主要应用在农牧业、食品工业、环境保护、医学、医药卫生等方面。农牧业、食品工业方面：运用基因工程技术，不但可以培养优质、高产、抗性好的农作物及畜、禽新品种，还可以培养出具有特殊用途的动、植物。
3、转基因鱼 生长快、耐不良环境、肉质好的转基因鱼（中国）。转基因牛 乳汁中含有人生长激素的转基因牛（阿根廷）。
4、谷氨酸钠（C5H8NO4Na），又叫麸氨酸钠。是氨基酸的一种，也是蛋白质的最后分解产物。 味精是采用微生物发酵的方法由粮食制成的现代调味品。
转基因概念股龙头一览
1、新安股份(600596)(600596)年中报：净利润234亿元，净利润增长率1869%，营业收入1343亿元。芭田股份(002170)(002170)年中报：净利润0.75亿元，净利润增长率330%，营业收入109亿元。
2、光明乳业(行情，问诊)（60059sh），公司自2005年起就从事有转基因食品基础研究工作，并建设有奶牛遗传基因改良与高产技术推广中心。
3、又有转基因的技术必定会受到关注，总之，把握这个行业的投资机会，可以从传统杂交育种体系和转基因技术储备两个方面来找寻。
4、粮食股票中龙头股有哪些 粮油龙头股有：金龙鱼300999：粮油龙头股，2021年第三季度显示，公司实现营业收入595亿元，净利润45亿元，每股收益0.1300元，市盈率488。
5、国内种业龙头，全球种业排名第10 杂交水稻种子龙头，拥有全国最大的杂交水稻种子供应基地，超级杂交水稻三期规划将有转基因技术。国内种业龙头，全球种业排名第十，主要产品为杂交水稻种子、杂交玉米种子、杂交辣椒种子、蔬菜瓜果种子等等。
6、双鹭药业：是一家主要从事基因工程和生化药物研究开发、生产和经营的高新技术企业，系北京市首家登陆中小企业板的上市公司，是国家认定的企业技术中心。主要从事基因工程药物的研究开发、生产和经营。
现已面世的基因产品有哪些
1、已上市的转基因农产品如下：大豆油、油菜籽油、玉米油、棉籽油、棉花。甜椒、西红柿、土豆。
2、糖果及果冻：雀巢、雀巢奇巧、瑞士糖、喜之郎。雪糕：雀巢、五羊、和路雪、伊利 另：转基因大米也在悄悄流入市场。
3、中国农业部已经批准种植的转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆。主粮作物有：玉米、水稻。今后可能陆续批准的农作物有：小麦、甘薯、谷子、花生等。
4、木瓜 转基因木瓜 据悉，市场上卖的95%以上的木瓜都是，这或许出乎很多人的想象。大豆及豆制品（包含大豆油）非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。
5、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因。
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